Sorbate de Potassium

Le sorbate de potassium est un conservateur alimentaire largement utilisé pour prévenir la croissance de moisissures, levures et bactéries dans les aliments et les boissons. Il se présente généralement sous forme de poudre blanche ou de cristaux incolores et est soluble dans l'eau. Le sorbate de potassium est souvent ajouté aux produits alimentaires tels que les sauces, les confitures, les produits de boulangerie et les boissons pour prolonger leur durée de conservation en inhibant la croissance microbienne indésirable.